Sperziebonen met gehakt uit één pan
Een volwaardige maaltijd uit één pan: sperziebonen met gehakt, tomaat en paprika. Gezond, koolhydraatarm en vol smaak.
Sperziebonen met gehakt is comfortfood uit één pan. Gezond en koolhydraatarm, met een lekker kookvocht waar je je brood heerlijk in kunt dippen.
- Voorbereiden
- 15 min
- Bereiden
- 20 min
- Totaal
- 35 min
- Moeilijkheid
- makkelijk
Bereiding
Voorbereiden
Haal de puntjes van de sperziebonen en snij ze in stukjes van 3 a 4 cm. Was ze en giet af. Snij de ui, puntpaprika en tomaten in kleine blokjes.
Aanbakken
Rul het gehakt en voeg de ui toe. Roer kort mee, voeg dan de paprika en even later de tomaat toe. Doe de deksel op de pan en laat 5 minuten stomen op middelhoog vuur. Voeg de sperziebonen toe en roer goed om.
Garen
Meng de tomatenpuree met een half glas water en giet bij de sperziebonen. Breng op smaak met peper en zout, doe de deksel erop en laat 10 tot 15 minuten garen op middelhoog vuur.
Serveren
Haal van het vuur en serveer met het lekkere kookvocht, zodat je er je brood in kunt dippen.
Notities van Reef
- Lekker met vers brood om het kookvocht mee op te deppen.
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieen
- 320 kcal
- Eiwit
- 22 g
- Koolhydraten
- 18 g
- Vet
- 18 g
- Vezels
- 7 g
Misschien vind je dit ook lekker
Imam bayildi: gevulde aubergine
Smeltende aubergine gevuld met ui, tomaat en knoflook in olijfolie.
Gevulde paprika met rijst (biber dolma)
Paprika gevuld met kruidige rijst, pijnboompitten en kruiden.
Rolbörek met feta en spinazie
Heerlijke opgerolde börek met feta en spinazie. Een plaatje op tafel, makkelijk en snel.