Meze
Mercimek koftesi (rode linzenballetjes)
Vegetarische linzenballetjes met bulgur, tomaat en lente-ui.
Door Reef4.6(21)
Mercimek koftesi zijn hartige, kneedbare balletjes van rode linzen en bulgur. Fris met citroen en sla, perfect als meze.
- Voorbereiden
- 25 min
- Bereiden
- 15 min
- Totaal
- 40 min
- Moeilijkheid
- gemiddeld
Bereiding
Kook de linzen zacht en roer de bulgur erdoor; laat 15 minuten wellen.
Meng tomatenpuree, lente-ui en komijn erdoor.
Kneed tot een stevige massa en vorm ovale balletjes.
Serveer met citroen en slabladeren.
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieen
- 260 kcal
- Eiwit
- 12 g
- Koolhydraten
- 42 g
- Vet
- 4 g
- Vezels
- 9 g
Meer koken
Misschien vind je dit ook lekker
