Ontbijt
Menemen: Turks roerei met tomaat
Zacht roerei met tomaat, paprika en een hint van chili.
Door Reef4.7(37)
Menemen is het ultieme Turkse ontbijt: eieren zachtjes gegaard in een saus van tomaat en paprika. Eet met veel vers brood.
- Voorbereiden
- 10 min
- Bereiden
- 15 min
- Totaal
- 25 min
- Moeilijkheid
- makkelijk
Bereiding
Bak de paprika zacht in olijfolie.
Voeg tomaat en pul biber toe en laat 5 minuten pruttelen.
Breek de eieren erboven en roer zachtjes tot net gestold.
Serveer direct met vers brood.
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieen
- 340 kcal
- Eiwit
- 18 g
- Koolhydraten
- 12 g
- Vet
- 25 g
- Vezels
- 3 g
Meer koken
Misschien vind je dit ook lekker
Ontbijt
Simit: Turks sesambroodje
Knapperige sesamkransen, buiten goudbruin en binnen zacht.
4.61 uur 50 min